Gặp gỡ người đàn ông đằng sau "Two Buck Chuck" - Rượu rẻ tiền mà mọi người đều yêu thích bí mật

2024 Tác giả: Ethan Spencer | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 09:06

Fred Franzia là Giám đốc điều hành và là người đồng sáng lập của một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại Hoa Kỳ. Ông là người đàn ông đằng sau Charles Shaw, được biết đến trìu mến như Two Buck Chuck, các loại rượu giá rẻ được bán độc quyền tại Trader Joe's. Tuy nhiên, các nhà sản xuất rượu từ Napa đến Sonoma coi rượu vang Bronco của Franzia là một tai họa trong ngành công nghiệp rượu vang. Trong khi các nhà sản xuất rượu Napa tiếp cận việc sản xuất rượu vang như một nghệ thuật tinh tế, Franzia tiếp cận nó như một doanh nhân, và nó cho thấy. Franzia là người gây tranh cãi nhất trong ngành công nghiệp rượu vang của Mỹ. Ông cũng là một trong những người hiểu biết nhiều nhất. Bằng cách di chuyển theo hướng ngược lại của các nhà sản xuất rượu vang ưu tú của ngành công nghiệp, ông đã xây dựng Bronco thành công ty rượu vang lớn thứ tư ở Hoa Kỳ. Trong thực tế, Two Buck Chuck là loại rượu phát triển nhanh nhất trong lịch sử ngành công nghiệp, bán được hơn 5 triệu trường hợp, hoặc khoảng 60 triệu chai, cho 100 triệu đô la bán hàng năm.

Franzia được sinh ra vào năm 1943 với một trong những gia đình rượu vang nổi tiếng nhất ở California. Ông của ông, Giuseppe Franzia, di cư sang Hoa Kỳ từ Genova, Ý, vào năm 1893 và bắt đầu sản xuất rượu vang thương mại tại Thung lũng San Joaquin vào năm 1915. Ông lớn lên quanh những người sáng lập ra rượu vang California, bao gồm chú của ông Ernest Gallo, Julio Gallo, Robert và Peter Mondavi, và August Sebastiani. Những người này là những người mẫu của anh. Franzia đã trải qua mùa hè và ngày lễ cắt tỉa vườn nho và xếp chồng rượu vang cùng với anh trai Joseph và anh em họ John. Franzia đã đi làm cho việc kinh doanh rượu vang gia đình sau đại học. Xét cho cùng, đó chỉ là vấn đề thời gian trước khi thế hệ của anh có cơ hội điều hành công ty. Điều đó sẽ không xảy ra tuy nhiên, như năm 1973, cha và chú bác của Franzia bán nhà máy rượu gia đình cho Coca-Cola.

Trong ánh sáng của việc bán kinh doanh của gia đình, Franzia lấy những gì anh đã học và bắt đầu Bronco Wine Co. vào ngày 27 tháng 12 năm 1973 với anh trai Joseph và anh em họ John. Các anh em đã theo học Đại học Santa Clara ở miền Bắc California, và tên Bronco, bên cạnh là linh vật của trường cũ của họ, là sự co lại của anh em họ và anh em họ, sau ba người sáng lập công ty.

Công ty Rượu vang Bronco sở hữu hơn 50.000 mẫu vườn nho chủ yếu nằm ở Thung lũng Trung tâm của California. Franzia và công ty có khả năng sản xuất 61 triệu gallon rượu vang mỗi năm. Tổng doanh thu hàng năm là khoảng 20 triệu trường hợp hoặc 240 triệu chai trên tất cả các nhãn của họ

Nhưng hoạt động của Franzia không phải là vườn nho Napa Valley trang nhã điển hình của bạn hoàn chỉnh với một cơ sở nếm thử. Vườn nho đóng cửa cho công chúng. Franzia đang điều hành một doanh nghiệp, không phải là một điểm đến. Trụ sở chính của công ty là một tòa nhà nhỏ, có chủ quyền nằm phía sau hàng rào đứng đầu với dây thép gai. Các kệ trong văn phòng của ông được lót bằng chai rượu vang của ông, hầu hết trong số đó chi phí ít hơn cho mỗi chai so với sáu gói bia. Một khẩu súng an toàn ở góc ngồi trống và phủ đầy bụi. Franzia không còn có thể giữ vũ khí vì anh ta là một tội phạm bị kết án.

Năm 1993, Franzia và Bronco bị truy tố về tội liên bang về âm mưu lừa đảo cho việc xáo trộn nho giá rẻ từ 100 đến 200 đô la một tấn vì nho Cabernet Sauvignon và Zinfandel trị giá gấp 5 đến 10 lần. Bronco đã không có cuộc thi và trả tiền phạt 2,5 triệu USD. Franzia đã nhận tội, trả một khoản tiền phạt 500.000 đô la, và phải rời bỏ công việc kinh doanh trong năm năm.

Franzia tham gia vào việc sản xuất rượu vang với một kế hoạch kinh doanh, làm cho anh ta trở thành một lời thề với các nhà sản xuất rượu vang truyền thống. Franzia là không độc lập về việc đổ rượu rẻ hơn, chất lượng thấp hơn. Ông nghĩ rằng ngành công nghiệp rượu vang đã trở nên say sưa với chủ nghĩa elit, giá cao, và một nhóm người tranh luận về những gì có thể và không thể được gọi là "rượu vang thung lũng Napa". Franzia đã dành sáu năm chiến đấu cho quyền dán nhãn rượu vang của mình như là từ Napa mặc dù nho được sử dụng để làm cho chúng không được trồng ở Napa. Anh ta thua trận đó.

Franzia, cho những gì nó có giá trị, không nghĩ rằng ngành công nghiệp rượu vang cần phải rất phức tạp.

Có ai làm phức tạp không? Ai có làm phức tạp Cheerios bằng cách nói rằng lúa mì phải được trồng ở sườn núi và terroir ở Bắc Dakota tốt hơn Kansas và tất cả những con ngựa này- Bạn đặt thứ gì đó vào miệng và thưởng thức nó. Nếu bạn chi 100 đô la để mua một chai rượu vang, bạn sẽ thích nó như thế nào? Đó là một trò đùa. Không có loại rượu nào xứng đáng với số tiền đó.”

Chắc chắn, Franzia đang ở trong trò chơi rượu để kiếm tiền. Nhưng anh ấy cũng mang rượu đến một lượng lớn khán giả hơn. Có rất nhiều người tiêu dùng không thể hoặc không muốn chi tiêu $ 10, $ 15, $ 20 hoặc hơn cho mỗi chai rượu vang. Thông qua các thương hiệu của mình, lớn nhất trong số đó là Charles Shaw, Franzia đang mang lại sự đánh giá cao của rượu vang cho công chúng. Ông đang làm cho nó giá cả phải chăng cho mỗi bàn ăn để có một chai rượu vang trên đó. Và điều đó càng trở nên cũ hơn, nhiều nhà máy rượu vang truyền thống hơn.

Bronco trồng dây leo, nghiền nát nho, đóng chai rượu vang và điều hành hoạt động phân phối riêng của mình. Nó mua và bán rượu vang số lượng lớn. Nó vận hành các cơ sở lưu trữ và sản xuất tại năm thị trấn Thung lũng Trung tâm và thung lũng Napa. Nó chai khoảng 30 nhãn hiệu riêng của mình, bao gồm Charles Shaw, Hồ Crane, Forest Glen, và Forestville, cũng như rượu vang cho các công ty khác theo hợp đồng. Franzia biết cách tìm một món hời. Anh ta mua đất, nhãn, rượu vang và nho khi giá thấp.

Ví dụ tốt nhất về sự nhạy bén trong kinh doanh của Franzia khi nói đến việc mua lại mặc cả (và sau này là sản phẩm) là câu chuyện Hai Buck Chuck.Năm 1995, Franzia mua nhãn Charles Shaw từ một nhà máy rượu Napa Valley bị phá sản. Franzia đã không làm bất cứ điều gì với nhãn cho đến năm 2002. Năm đó thị trường rượu vang tràn ngập hàng tồn kho dư thừa. Giá nho đã đi sâu vào mũi và các nhà máy rượu phải bán sản phẩm của họ với số lượng lớn và thua lỗ. Bronco đã trở thành một trong số ít những câu chuyện thành công của năm khi nó đã thỏa thuận với Trader Joe's để bán một loại rượu vang giá trị cực cao với giá $ 1,99 (ở California. Bên ngoài California, rượu vang thường là $ 3,99). Kể từ khi Bronco có cơ sở đóng chai và hệ thống phân phối riêng, công ty có thể sản xuất loại rượu này có giá thấp nhất và vẫn tạo ra lợi nhuận. Để làm như vậy, công ty đã hồi sinh nhãn hiệu Charles Shaw và Two Buck Chuck ra đời.

Các nhà phê bình rượu vang tuyên bố Charles Shaw đáng ngạc nhiên có thể uống được. Các biên tập viên của tạp chí "Wine &Vine" đã chọn một Two Buck Chuck Chardonnay với giá $ 67 Chardonnay. Hai Buck Chuck đã trở thành nhãn hiệu rượu vang phát triển nhanh nhất từ trước đến nay và Bronco hiện bán năm triệu đến sáu triệu ca mỗi năm trong tám giống - Cabernet Sauvignon, White Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié và Pinot Grigio.

Bravo được mệnh danh là nhà máy rượu vang của năm tại Hội nghị chuyên đề Rượu và Nho Hoa Kỳ năm 2003 phần lớn là nhờ sự thành công vượt trội của nhãn hiệu Charles Shaw. Khi thông báo được thực hiện, phòng khiêu vũ đầy các nhà sản xuất rượu vang nổ ra trong sự hoài nghi và khinh miệt.

Trong nhiều năm, Charles Shaw đã chugged cùng cung cấp một thay thế rất hợp lý cho người uống rượu.

Gần đây, một bài đăng trên blog xuất hiện lần đầu trên trang web Quora năm 2011 đã được gửi tới Huffington Post. Nó được gọi là "Vì vậy, đó là lý do tại sao Trader Joe của rượu là giá rẻ như vậy!" và nó đã gây ra một số cáo buộc gây sốc về rượu ngân sách. Chủ cửa hàng rượu Chris Knox đã đi trên một rant về cách ông nghĩ Franzia đã có thể giữ Two Buck Chuck ở mức giá thấp như vậy điên:

"Những chiếc máy kéo lớn với móng vuốt lớn đi xuống những hàng cây nho lấy nho và gửi chúng trong ổ chứa khổng lồ của nó. Và nó không chỉ lấy nho chín, mà còn là những trái thối và chưa chín và ném chúng lại với nhau., thân cây và bất kỳ loài gặm nhấm, chim hoặc côn trùng nào có thể đã tạo ra những cây nho đó cho nhà của chúng - tất cả chúng đều bị ném vào thùng và đoán xem bạn có thể phân loại gì khi chiếc xe đó đến xưởng rượu (hoặc Tất cả mọi thứ, và tôi có nghĩa là tất cả mọi thứ (bao gồm tất cả những quả nho chưa chín, nho thối, lá, thân, chim, động vật gặm nhấm, và côn trùng) được ném vào máy nghiền và chuyển sang bể lớn để lên men. Nếu bạn đã nếm thử rượu đó ngay sau khi nó được tạo ra, tôi đảm bảo với bạn nó sẽ là không thể tưởng tượng được. Sau đó, họ sẽ thao tác rượu thành phẩm theo bất kỳ cách nào cần thiết, bao gồm thêm đường hoặc nước ép nho chưa lên men nếu cần để làm cho rượu vang ngon miệng. Và sau đó rượu vang đi vào các cơ sở đóng chai, đóng gói và vận chuyển, tất cả những gì Fred Franzia sở hữu. Sau đó, họ được đưa vào xe tải (cũng thuộc sở hữu của Fred Franzia) và chuyển đến Trader Joe's."

Để công bằng, không có tuyên bố của Knox đã được chứng minh và, trong một thời đại sản xuất rượu vang lớn hơn, MANY nhà máy rượu vang sử dụng máy hái cơ khí. Đơn giản là không có nhiều logic trong các cáo buộc của Knox, nhưng các mạng Internet và các phương tiện truyền thông chính thống chạy với nó. Nhưng hãy xem xét điều này - tại sao một người đàn ông đã kiếm được hàng trăm triệu đô la bán rượu gây nguy hiểm cho toàn bộ công việc kinh doanh của mình chỉ để tránh trả vài triệu cho hệ thống lọc, thiết bị và chuyên gia để đảm bảo rằng rượu của anh ta an toàn để uống? Hãy tự hỏi nếu một chàng trai mà ngay cả đối thủ cạnh tranh và những người gièm pha nói rằng một người đàn ông rất thông minh sẽ đủ ngu ngốc để bất cẩn thậm chí một người tiêu dùng bị bệnh và có thể chết vì uống rượu rẻ tiền. Và không có sai lầm, nếu một người bị bệnh và / hoặc chết vì thực hành làm rượu không an toàn, nó sẽ chấm dứt sự nghiệp làm rượu vang của mọi Franzia. Đây là một trong những gia đình làm rượu vang ưu việt của California, không có nghĩa là họ sẽ gây nguy hiểm cho di sản của họ với một chai rượu vang trị giá 2 đô la.

Trong 12 năm, Charles Shaw đã bán 800 triệu chai rượu vang. Không cần phải nói, bài đăng blog ba năm tuổi này đã khiến Fred Franzia thấy màu đỏ. Như đã đề cập, Franzia sử dụng thu hoạch cơ giới, cũng như nhiều người trồng nho. Tuy nhiên, máy được thiết kế để lắc tất cả mọi thứ NHƯNG nho, sau đó được hái. Hơn nữa, có những phương pháp khác trong quá trình sản xuất lọc ra bất kỳ lá, cành cây, hoặc dư lượng động vật có thể đã thực hiện theo cách của mình vào nho.

Đây là lần đầu tiên, cũng không phải là cuộc tấn công cuối cùng về việc làm rượu vang đắt giá của Fred Franzia. Đó là nhiệm vụ của mình để làm cho rượu vang nên giá cả phải chăng và phong phú mà mỗi người Mỹ có thể đủ khả năng để mua một chai phong nha.

Và đối với tất cả các hullabaloo Franzia đã tạo ra trong số các vintners Napa, ông thực sự giúp họ trong đó Two Buck Chuck giới thiệu khách hàng đến rượu vang. Khi các bảng màu của họ trở nên phân biệt đối xử hơn và các tài khoản ngân hàng tăng trưởng Franzia, theo một cách nào đó, giới thiệu khách hàng mới đến những vườn nho ưu tú hơn, xem xét anh ta và Two Buck Chuck của họ trong ngành công nghiệp rượu vang California.