Panda Express ra mắt với khoản vay doanh nghiệp nhỏ. Ngày nay, những người sáng lập của nó là nhiều tỷ phú

2024 Tác giả: Ethan Spencer | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 09:06

Vào năm 1973, sau đó, Andrew và 23 tuổi, Peggy Cherng, đã mở quán trọ Panda đầu tiên ở Pasadena, California với khoản vay từ gia đình, một khoản vay nhỏ, và những người thân sẵn sàng cung cấp lao động miễn phí. Ngày nay, Panda Restaurant Group là chuỗi thức ăn nhanh nhất Châu Á, với doanh thu hàng năm đạt 2 tỷ USD và 1.746 Panda Express, Panda Inn và Hibachi-San ở 42 bang, Mexico, Canada, Puerto Rico và Guam. Làm thế nào mà những người nhập cư trẻ Trung Quốc xây dựng một đế chế thức ăn nhanh và chúng ta có thể học được gì từ câu chuyện của họ?

Andrew Cherng sinh năm 1948 tại Dương Châu, Trung Quốc, chỉ vài năm sau khi Thế Chiến II kết thúc. Cha anh là một đầu bếp. Khi Andrew năm tuổi, gia đình chuyển đến Đài Loan, và, tám năm sau, vào năm 1963, đến Yokohama, Nhật Bản. Năm 1966, Cherng 18 tuổi di cư sang Hoa Kỳ để vào đại học. Anh ta nhận bằng B.S. trong môn Toán từ Đại học Baker ở Kansas vào năm 1970.

Tại Đại học Baker, anh gặp người vợ tương lai của mình là Peggy Tsiang. Cô sinh ra ở Miến Điện và lớn lên ở Hồng Kông. Cô cũng đã di cư sang Hoa Kỳ để học đại học tại Đại học Baker ở Kansas. Andrew và Peggy đều ghi danh vào trường sau đại học tại Đại học Missouri. Andrew nhận bằng M.S. trong Toán học Ứng dụng và Peggy ở lại Mizzou thêm vài năm để cô ấy có thể hoàn thành bằng tiến sĩ của mình. trong Kỹ thuật điện.

Năm 1972, anh họ của Andrew thuê một nhà hàng tên là Ting Ho ở Hollywood. Thật không may, người anh em họ không nói một từ tiếng Anh, vì vậy Andrew chuyển đến Los Angeles để giúp đỡ. Anh làm việc 7 ngày một tuần với 800 đô la một tháng. Sau một vài tháng anh và anh em họ của anh bắt đầu có những bất đồng nghiêm trọng. Andrew đi ra ngoài và tìm thấy một nhà hàng ở Pasadena để tiếp quản. Anh và cha anh đã mượn một số tiền từ người anh họ của anh và nhận khoản vay SBA. Họ cùng nhau kiếm được khoảng 60.000 đô la.

Vào ngày 8 tháng 6 năm 1973, Andrew và cha của anh, đầu bếp Ming Tsai Cherng đã mở một nhà hàng thức ăn nhanh của Trung Quốc tên là Panda Inn trên đại lộ Foothill ở Pasadena. Toàn bộ gia đình Cherng - mẹ, bố, anh trai, chị gái - làm việc tại Panda Inn miễn phí. Tất cả họ đều sống trong một căn hộ hai phòng ngủ ở San Gabriel. Họ đã bị phá vỡ. Peggy sẽ đến thăm vào giờ nghỉ giải lao từ Ph.D. chương trình. Cặp đôi này kết hôn vào năm 1975. Cô có một công việc như một kỹ sư cho McDonnell Douglas và Comtal / 3M ở Los Angeles.

Năm 1981, cha của Andrew qua đời. Đến thời điểm đó, anh rất thoải mái khi tiếp quản. Năm 1982, ông mở một Panda Inn, lần này ở gần Glendale, California. Peggy gia nhập công việc kinh doanh gia đình vào thời điểm này. Khoảng thời gian này, Andrew gặp huấn luyện viên trưởng bóng đá tại UCLA, Terry Donohue. Anh trai ông Dan là nhà phát triển xây dựng Glendale Galleria. Cherngs đã được mời để mở một Panda Inn định dạng nhỏ hơn trong trung tâm mua sắm. Panda Express đầu tiên được khai trương vào tháng 10 năm 1983. Đó là một thành công, do đó Cherng quyết định mở thêm các nhà hàng Panda Express tại các trung tâm mua sắm. Năm 1985, họ đã đi từ năm đến chín địa điểm trong một năm.

Trong thập kỷ đầu tiên của kinh doanh của họ, Panda Restaurant Group là một doanh nghiệp dựa trên trung tâm mua sắm. Họ chưa có nhiều cơ sở hạ tầng hoặc kiểm soát. Bill Davila, Chủ tịch của Vons Supermarkets, là một khách hàng của Panda Inn và Andrew và Peggy đã nói chuyện với anh ta. Cuối cùng họ thuyết phục anh ta đưa Panda Express vào thị trường Vons. Đó là bước tiếp theo trong sự phát triển của công ty. Chẳng bao lâu sau, các địa điểm Panda Express bắt đầu mở ở vị trí độc lập bên ngoài các trung tâm mua sắm.

Andrew xử lý việc mở các cửa hàng và hoạt động. Peggy làm phần còn lại. Là một kỹ sư, các hệ thống và quy trình đến dễ dàng với cô ấy. Cô đã thực hiện một chương trình tiếp thị liên quan đến móc treo cửa trong các khu phố nơi mà các món ăn châu Á được mong muốn. Cô đã tạo ra một chương trình giảm giá khách hàng thường xuyên. Peggy cũng mang máy tính vào Panda Express. Họ là một trong những công ty đầu tiên sử dụng máy tính vào những năm 1980. Điều này không chỉ đặt hàng dễ dàng hơn, mà còn cho phép Cherngs thu thập thông tin về các mặt hàng phổ biến nhất được đặt hàng. Cô kết nối các cửa hàng với nhau để điều hành công ty hiệu quả hơn.

Cherngs thay đổi cách người Mỹ nhìn vào thực phẩm Trung Quốc. Trước năm 1973, các nhà hàng Trung Quốc cung cấp cho suey. Khi nhiều người nhập cư Trung Quốc đến Hoa Kỳ, họ đã mang theo ẩm thực của họ. Ngay cả vào cuối những năm 1980, thực phẩm Trung Quốc phần lớn bị xuống hạng cho các nhà hàng nhỏ và nhà hàng pop. Panda Express đã đi đầu trong việc mang thêm thực phẩm Trung Quốc đến với quần chúng Mỹ.

Đến năm 1993, công ty đã có 100 nhà hàng với việc mở một Panda Express trong khuôn viên trường UCLA.

Cherngs 'Panda Restaurant Group đã hoạt động được 42 năm. Họ chưa bao giờ vay mượn nhiều từ ngân hàng hay không lấy một xu từ các nhà đầu tư bên ngoài. Năm 1997, họ có 254 cửa hàng và doanh thu là 178,7 triệu đô la. Đó là khi họ đặt mục tiêu trở thành một doanh nghiệp hàng tỷ đô la. Cherngs đã đạt được mục tiêu đó trong năm 2010 khi công ty đã bán được 1,069 tỷ đô la. Peggy tin tưởng người nhập cư của họ "có thể làm" tâm lý với là chìa khóa cho sự thành công của Cherngs.

Từ năm 1983 đến năm 2000, bất cứ khi nào một cửa hàng mới được mở ra, Cherngs đã gửi một đội ngũ Panda Express giàu kinh nghiệm để giúp mở nó. Nhóm sẽ sống trong một căn hộ trong một tháng với những người giám sát đang ngủ chung phòng với những người còn lại trong nhóm. Peggy Cherng tuyên bố tinh thần đồng đội được xây dựng này.

Các Cherngs, đã chinh phục thế giới thực phẩm Trung Quốc, dự đoán sự cạnh tranh và bắt đầu mở Hibachi-San tại các trung tâm mua sắm vào năm 1992 như một chiến lược phòng thủ để giữ cho các nhà hàng Nhật Bản cạnh tranh với các nhà hàng Panda Express.

Khi Andrew Cherng và cha anh khai trương Panda Inn đầu tiên vào năm 1973, đó là về việc kiếm sống cho gia đình họ. Hôm nay, Panda Restaurant Group là một doanh nghiệp trị giá 2 tỷ đô la. Panda express vẫn hoàn toàn thuộc sở hữu của gia đình Cherng và cho đến nay, họ đã cho thấy không có mong muốn bán nó. Tuy nhiên, Andrew Cherng gần đây đã nói với USA Today rằng ông có thể xem xét nó nếu Panda Express có thể nhận được một định giá gần với Chipotle Mexican Grill. Andrew và Peggy Cherng có giá trị ròng 3,1 tỷ đô la.